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2004.08.27

【2004】8月27日の昼ご飯

8月27日の昼ご飯「冷たい汁蕎麦」

 いよいよお米の残量が厳しくなってきたので、またまた麺類です(^^;)
 気温が少し高かったので、冷たい汁蕎麦にしました。
 具は、豚肉と油揚げだけです。器に盛る時に、氷を入れてから蕎麦を盛り、汁と具を入れ、かき混ぜながら食べると食べているうちに冷たくなる、すぐできる冷たい蕎麦です。豚肉を使っているので、汁を冷やしておくと、脂分が白く固まってしまうので、こうした方がいいのです(^^)

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