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2004.09.14

【2004】9月14日の夕ご飯

9月14日の夕ご飯「豚の角煮ご飯」
「生野菜サラダ」
「ナスのみそ汁」

 月に1度くらいの割合で作っている角煮&煮豚。
 実は、昨日のうちに作っておいたのですが、煮込む時間が長い方がおいしいので、1日おいた今日のメニューにしました。
 作り方はこっちに書いてます。
 角煮は、やっぱ豚バラ肉です!
 先月冷麺を作った時は、同じ作り方でも、ロースを使ったので、角煮じゃなくて、煮豚ができました(^^;)
 角煮といえば、やっぱりチンゲン菜!ということで、またまた角煮ご飯になりました。それに、煮卵もつけました。

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