【2004】9月2日の夕ご飯:オム卵チキン野菜カレーライス
「オム卵チキン野菜カレーライス」
「ポテトチップスサラダ」
「ハーブティー」
昨日作ったカレーの応用編です(笑)
今日は、更にジャガイモとトマトを足して煮込みました。そして、トッピングでピーマンを炒めたものとゆで卵とオムレツを載せました。ゆで卵とオムレツのW卵です(^^;)
サラダは、以前職場の従業員食堂でたまに出ていたポテチを使ったサラダを思い出して作ってみました。本当はキュウリは入れなくて、タマネギだけなのですが、彩りが寂しいので入れてみました。ポテチが野菜の水分を吸ってしな~っとした感じがわたしは結構好きです。パリパリ感が好きな人は、食べる直前に和えるといいかも?
ハーブティーはティー・クラシックのスイートドリームというカモミールがメインのお茶にしました。カモミールのほかにミントも結構入っているので、飲んだ後すーっとします。カレーと合うかな?とセレクトしてみました。
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