【2004】９月６日の夕ご飯

「麻婆茄子」
「ヘルシーサラダ」
「グリンピースご飯」
「大根としめじと豆腐のみそ汁」

　明日から３日間ほど留守にするので、冷蔵庫の中の悪くなりそうなものを使い切ってしまおうという訳で、茄子、もやし、豆腐、ピーマン、しめじを使ったら、こうなりました（笑）
　麻婆豆腐にするか、麻婆茄子にするか迷ったのだけど、茄子の方が量が多いので、麻婆茄子に。なぜかいつもは入れないピーマンも入っています。
　ご飯が少し足りなめだったので、冷凍のグリンピースで嵩増ししました(^^;)