【2004】10月3日の夕ご飯
「みそ味鍋焼きうどん」
普通、鍋焼きうどんというと、しょうゆベースなのでしょうけれど、わたしは、鍋焼きうどんというと味噌味なのです。
豚肉、ニンジン、キノコ、長ネギ、キャベツに卵とうどんを入れて食べるのが好きです。ほとんど豚汁にうどんを入れているのと、あまり変わらないかもしれません(^^;)
今日は、キノコはエノキを使いました。それに、油揚げも入れて、えびの天ぷらも載せました。
この組み合わせにキムチを入れてもおいしいです(^^)
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