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2004.10.03

【2004】10月3日の夕ご飯

10月3日の夕ご飯「みそ味鍋焼きうどん」

 普通、鍋焼きうどんというと、しょうゆベースなのでしょうけれど、わたしは、鍋焼きうどんというと味噌味なのです。
 豚肉、ニンジン、キノコ、長ネギ、キャベツに卵とうどんを入れて食べるのが好きです。ほとんど豚汁にうどんを入れているのと、あまり変わらないかもしれません(^^;)
 今日は、キノコはエノキを使いました。それに、油揚げも入れて、えびの天ぷらも載せました。
 この組み合わせにキムチを入れてもおいしいです(^^)

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