【2004】11月3日の夕ご飯:チキンとしめじのカレー
「チキンとしめじのカレーライス」
「コールスローサラダ」
「みそ汁(豆腐・舞茸)」
しめじと手羽元を使って、カレーを作りました。
手羽元は、一度ハーブをまぶして、フライパンで焼いてから、煮込みました。
今日作ったので、思った程柔らかくはなりませんでした。スプーンでも肉が剥がれるほどとなると、やっぱり前の日から煮込まないとダメですね(^^;)
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