【2004】１１月３日の夕ご飯：チキンとしめじのカレー

「チキンとしめじのカレーライス」
「コールスローサラダ」
「みそ汁（豆腐・舞茸）」

　しめじと手羽元を使って、カレーを作りました。
　手羽元は、一度ハーブをまぶして、フライパンで焼いてから、煮込みました。
　今日作ったので、思った程柔らかくはなりませんでした。スプーンでも肉が剥がれるほどとなると、やっぱり前の日から煮込まないとダメですね(^^;)