２００５年１月のｉｎｄｅｘ

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１月１日の夕ご飯	「おせち」「大根なます」「お雑煮」etc.
１月２日の夕ご飯	「握り寿司」「刺身」「六花亭」の口取り菓子etc.
１月２日のデザート	「六花亭」の　葩餅（はなびらもち）
１月３日の夕ご飯	「サーモンマリネ」「ハタハタ鮨＆栗きんとん＆黒豆」etc.
１月４日の夕ご飯	「山川牧場の牛肉のみそ漬け」「玉こんにゃく」etc.
１月４日のデザート	「六花亭」の　フルーツケーキ
１月４日のお茶	L'EPICIER　code 250　ニルギリ，ＦＯＰ
１月５日の夕ご飯	「サラダ」「ご飯」「豚汁」
１月６日の夕ご飯	「卵雑炊」
１月７日の夕ご飯	「石狩鍋？」（鍋物第８回）「七草雑炊」
１月８日の夕ご飯	「麻婆豆腐」「おかゆ」「中華風スープ」
１月９日の夕ご飯	「チキンクリームシチュー」「サラダ」「ご飯」
１月１０日の夕ご飯	「チキンクリームスープスパゲティ」「サラダ」
１月１１日の夕ご飯	「豚肉のピカタ」「ご飯」「みそ汁」
１月１２日の夕ご飯	「エビマカロニグラタン」「サラダ」「ご飯」「みそ汁」
１月１３日の夕ご飯	「豚キムチ鍋」（鍋物第９回）
１月１４日の夕ご飯	「親子丼」「サラダ」「ヒジキの煮物」「みそ汁」
１月１５日の夕ご飯	「鮭のムニエル」「ご飯」「みそ汁」
１月１６日の夕ご飯	「目玉焼きハンバーグ」「ご飯」「みそ汁」
１月１６日のデザート	「ピーターパン」の　アップルパイ
１月１７日のお茶	L'EPICIER　code 254　ダルモナ
１月１７日の夕ご飯	「プルコギ風肉入り野菜炒め」「ご飯」「みそ汁」
１月１８日のおやつ	「SCORE」の　１月のお菓子　バニラアイスとパイのりんごソースがけ
１月１９日の夕ご飯	「鯖の味噌煮」「サラダ」「ご飯」「みそ汁」
１月１９日のデザート	「ピーターパン」の　ブラウニー
１月１９日のお茶	L'EPICIER　code 270　シッキム・テミ
１月２０日の夕ご飯	「水炊き（真だら）」（鍋物第１０回）「ご飯」
１月２０日のお茶	L'EPICIER　code 280　シムルバリ
１月２０日のデザート	「シャトレーゼ」の　ヘルシーチョコレートケーキ
１月２１日のおやつ？	「函館麺や　一文字」の　塩らーめん
１月２１日の夕ご飯	「ナポリタン」「サラダ」「コンソメスープ」
１月２１日のデザート	「風月堂」の　アップルパイ
１月２２日の夕ご飯	「大根と肉団子の煮物」「ご飯」「みそ汁」
１月２３日の夕ご飯	「稲庭うどん二種　つけ麺」「冷しゃぶサラダ」
１月２４日の夕ご飯	「ポトフ」「サラダ」「ご飯」
１月２５日のおやつ	「パティスリー　バイゲツ」の　四季の杜
１月２５日のお茶	L'EPICIER　code 298　ネパール・ファーストフラッシュ2003
１月２５日の夕ご飯	「ロールキャベツトマトソース煮」「サラダ」「ご飯」「みそ汁」
１月２６日の夕ご飯	「オムライス」「サラダ」「菜の花ポタージュ」
１月２７日のおやつ	「六花亭」の　パンとスープセット（鶏と野菜のスープ）
１月２７日の夕ご飯	「もつ鍋（みそ味）」（鍋物第１1回）
１月２８日の夕ご飯	★「ハムステーキ＆サラダ」「ご飯」「芋煮」
１月２８日のデザート	「六花亭」の　黒豆大福
１月２９日の夕ご飯	「香羊亭」の　生ラムジンギスカン／ライス
１月２９日のデザート	「六花亭」の　オレンジシフォン
１月２９日のお茶	L'EPICIER　code 303　ラバーズリープ
１月３０日の夕ご飯	「ぶり大根」「カルパッチョサラダ」「ご飯」「みそ汁」
１月３１日の夕ご飯	「ハセガワストア　開花」の　ジャンボソースかつ重etc.

★のついている日は、レシピを書いています。

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１月３１日の夕ご飯～ハセガワストア（函館）～

「ハセガワストア　開花」の
　ジャンボソースかつ重　567円

「サラダ（大根・水菜・金時豆）」
「みそ汁（エノキ・わかめ）」

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１月３０日の夕ご飯

「ぶり大根」
「カルパッチョサラダ（レタス・パプリカ・タマネギ・サーモン・プチトマト・水菜・ベビーリーフ・ピーマン）」
「ご飯」
「みそ汁（油揚げ・豆腐・わかめ）」

　肉料理が続いたので、今日は魚メインの食卓にしました。
　今日のメインは、「ぶり大根」です！
　実は、「ぶり大根」は食べるのも作るのも、これが初めてだったりします。
　作り方を調べて作ってみたのだけど、初めてにしては、意外とおいしく出来ました(^^)v
　サイドメニューのサラダは、サーモンの刺身とタマネギのスライスをマリネドレッシングに漬けておいたものをトッピングしました。レタスと合います(^^)

１月２９日のお茶～L'EPICIER code 303 ラバーズリープ～

L'EPICIER TASTING SET◆100 ITEMS　015/100

L'EPICIER（レピシエ）　code 303　ラバーズリープ

水色が薄くダージリンに似ていながら、より柔らかい渋みと若々しい香り。

　解説にあるとおり、水色はかなり薄いです。味もあっさりしていて、飲みやすいです。紅茶の王道っぽい味です。

１月２９日のデザート～六花亭（函館）～

「六花亭」の
　オレンジシフォン　400円

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１月２９日の夕ご飯～香羊亭（函館）～

「香羊亭」の
　生ラムジンギスカン　680円／ライス　150円

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１月２８日のデザート～六花亭（帯広）～

「六花亭」の
　黒豆大福　105円

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１月２８日の夕ご飯

「ハムステーキ＆サラダ（切干大根・ツナ・キャベツ・コーン・プチトマト）」
「ご飯」
「芋煮」

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１月２７日の夕ご飯～もつ鍋～2004-2005AW/no.11

「もつ鍋（みそ味）」（鍋物第１１回）

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１月２７日のおやつ～六花亭（函館）～

「六花亭」の
　パンとスープセット（鶏と野菜のスープ）　630円

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１月２６日の夕ご飯

「オムライス」
「サラダ（マカロニ・しめじ・ニンジン・タマネギ）」
「菜の花ポタージュ（エビ・エリンギ・コーン）」

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１月２５日の夕ご飯

「ロールキャベツトマトソース煮」
「サラダ（白菜・しめじ・むきエビ）」
「ご飯」
「みそ汁（大根・油揚げ・わかめ）」

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１月２５日のお茶～L'EPICIER code 298 ネパール・ファーストフラッシュ2003～

L'EPICIER TASTING SET◆100 ITEMS　014/100

L'EPICIER（レピシエ）
code 298
ネパール・ファーストフラッシュ2003

草花や青い果実のような香り、厚みのある味わいの、ネパールの春摘みブレンド。

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１月２５日のおやつ～パティスリー・バイゲツ（函館）～

「パティスリー　バイゲツ」の
　四季の杜　294円

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１月２４日の夕ご飯

「ポトフ」
「サラダ（大根・ブロッコリー・プチトマト）」
「ご飯」

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１月２３日の夕ご飯～稲庭うどん～

「稲庭うどん二種　つけ麺」
「冷しゃぶサラダ」

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１月２２日の夕ご飯

「大根と肉団子の煮物」
「ご飯」
「みそ汁（油揚げ・豆腐・さやえんどう・長ねぎ）」

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１月２１日のデザート：風月堂（函館）

「風月堂」の
　アップルパイ　230円

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１月２１日の夕ご飯

「ナポリタン」
「サラダ（大根・水菜・白菜・ツナ）」
「コンソメスープ」

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１月２１日のおやつ？：函館麺や 一文字（函館）

「函館麺や　一文字」の
　塩らーめん　680円

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１月２０日のデザート＜シャトレーゼ＞

「シャトレーゼ」の
ヘルシーチョコレートケーキ　189円

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１月２０日のお茶～L'EPICIER code 280 シムルバリ～

L'EPICIER TASTING SET◆100 ITEMS　013/100

L'EPICIER（レピシエ）
code 280
シムルバリ

ダージリンの東隣・ドアーズの、上品でどこか懐かしい可憐な味わいの紅茶。

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１月２０日の夕ご飯～水炊き～2004-2005AW/no.10

「水炊き（真だら）」（鍋物第１０回）
「ご飯」

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１月１９日のお茶～L'EPICIER code 270 シッキム・テミ～

L'EPICIER TASTING SET◆100 ITEMS　012/100

L'EPICIER（レピシエ）
code 270
シッキム・テミ

フレッシュな香りと軽やかな甘さ。インド・シッキム地方の州のテミ農園から。

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１月１９日のデザート～ピーターパン（函館）～

「ピーターパン」の
ブラウニー　126円

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１月１９日の夕ご飯

「鯖の味噌煮」
「サラダ（もやし・水菜・エノキ・プチトマト）」
「ご飯」
「みそ汁（油揚げ・岩のり）」

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１月１８日のおやつ～ＳＣＯＲＥ（函館）～

「SCORE」の
１月のお菓子　バニラアイスとパイのりんごソースがけ　525円

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１月１７日の夕ご飯

「プルコギ風肉入り野菜炒め」
「ご飯」
「みそ汁（油揚げ・岩のり）」


。

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１月１７日のお茶～L'EPICIER code 254 ダルモナ～

L'EPICIER TASTING SET◆100 ITEMS　011/100

L'EPICIER（レピシエ）
code 254
ダルモナ

ほんのり柑橘系の香りが爽やかな、ＣＴＣタイプのさっぱりしたニルギリ紅茶。

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１月１６日のデザート～ピーターパン（函館）～

「ピーターパン」の
アップルパイ　158円

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１月１６日の夕ご飯

「目玉焼きハンバーグ」
「ご飯」
「みそ汁（油揚げ・わかめ）」

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１月１５日の夕ご飯

「鮭のムニエル」
「ご飯」
「みそ汁（もやし・わかめ・豆腐）」

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１月１４日の夕ご飯

「親子丼」
「サラダ（長芋・オクラ）」
「ヒジキの煮物」
「みそ汁（じゃがいも・わかめ・油揚げ）」

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１月１３日の夕ご飯～豚キムチ鍋～2004-2005AW/no.9

「豚キムチ鍋」（鍋物第９回）

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１月１２日の夕ご飯

「エビマカロニグラタン」
「サラダ（しめじ・豆腐・絹さや）」
「ご飯」
「みそ汁（じゃがいも・油揚げ・わかめ）」

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１月１１日の夕ご飯

「豚肉のピカタ」
「ご飯」
「みそ汁（大根・油揚げ・大根菜）」

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１月１０日の夕ご飯

「チキンクリームスープスパゲティ」
「サラダ（キャベツ・プチトマト・ブロッコリー・ゆで卵）」

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１月９日の夕ご飯

「チキンクリームシチュー」
「サラダ（もやし・プチトマト・ブロッコリー）」
「ご飯」

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１月８日の夕ご飯

「麻婆豆腐」
「おかゆ」
「中華風スープ」

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１月７日の夕ご飯～石狩鍋？～2004-2005AW/no.8

「石狩鍋？」（鍋物第８回）⇒「七草雑炊」

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１月６日の夕ご飯

「卵雑炊（卵・ホウレン草・鰹節・梅干）」

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１月５日の夕ご飯

「サラダ（小松菜・もやし・豆腐）」
「ご飯」
「豚汁（豚肉・ニンジン・ゴボウ・しいたけ・油揚げ・豆腐・長ねぎ）」

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１月４日のお茶～L'EPICIER code 250 ニルギリ，ＦＯＰ～

L'EPICIER TASTING SET◆100 ITEMS　010/100

L'EPICIER（レピシエ）
code 250
ニルギリ，ＦＯＰ

青く優しい渋みとソフトな口当たり。砂糖を入れてもよく合います。

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１月４日のデザート～六花亭（帯広）～

「六花亭」の
フルーツケーキ　610円

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１月４日の夕ご飯：山川牧場（七飯）

「山川牧場の牛肉のみそ漬け」
「玉こんにゃく」
「ご飯」
「みそ汁（豆腐・さやえんどう）」

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１月３日の夕ご飯

「サーモンマリネ」
「ハタハタ鮨＆栗きんとん＆黒豆」
「ご飯」
「汁物」

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１月２日のデザート～六花亭（帯広）～

「六花亭」の
葩餅（はなびらもち）　210円

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１月２日の夕ご飯

「おせち」
「握り寿司」
「菜の花のいくら和え」
「キンピラゴボウ」
「刺身（中トロ・寒ブリ・サーモン）」
「汁物（豆腐・みつば・舞茸・比内鶏・ゴボウ・ニンジン）」

「六花亭」の口取り菓子　680円

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１月１日の夕ご飯

「おせち」
「ローストビーフサラダ」
「大根なます」
「なめこおろし」
「お雑煮」

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