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2005.03.05

【2005】3月5日の夕ご飯

3月5日の夕ご飯「長崎ちゃーめん」
「キムチスープ」

 先日買い物に行ったら、珍しいものが売っていたので、買って来ておいたものを使っての夕食です。
 長崎の名物で、固い麺に野菜などを炒めたものをあんかけにしたものがあるそうですが、何年か前にスーパーで買って自分で作ってみて以来、結構お気に入りの麺料理だったりします。
 まだ食べたことがない人のために作りました(笑)
 出来立ての時に、麺をパリパリ言わせながら食べるのも、段々麺がしっとりしてきてから食べるのもなかなかおいしいんです。
 今日の具は、豚肉、キャベツ、もやし、レンコン、しいたけ、キクラゲでした。ニンジンを入れるのを忘れたので、彩りがイマイチでした(汗)

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