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2005.05.01

【2005】5月1日の夕ご飯

5月1日の夕ご飯「カレイの煮付け」
「ご飯」
「豆腐汁」

 一週間ほど病人食を並行して作ってきたのですが、とりあえず徐々に普通食に戻してもいいらしいので、今日はその手始めとして、魚料理にしました。そうは言っても、まだご飯はお粥にしてますが。
 やはり煮魚がいいのかなと思って、淡白なカレイの煮付けにしました。
 カレイの煮付けなんて初めて作ったよ~(爆)
 カレイを4匹使ったので、鍋ではなく、フライパンでつくりました。
 針しょうがを刻みすぎたのに、食べられるのはわたしだけなので、すごい量の生姜が載ってます(汗)
 それを除けば、ちょっと甘めでしたが、まあまあの味でした。

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