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2005.05.10

【2005】5月10日の夕ご飯

5月10日の夕ご飯「牛すじ丼」
「サラダ(もやし・キュウリ・ホウレン草・ベーコン)」
「みそ汁(豆腐・油揚げ・しめじ)」

 昨日から牛すじとこんにゃくを煮込んでいました。それをどうやって食べようかな~と思ったのですが、趣向を変えて親子丼のように卵でとじて、牛すじ丼にしてみました。この組み合わせは、アタリでした!
 2日間煮込んでいたので、牛すじはかなり柔らかくなっていました。でも、味付けが少し甘めだったかな。まあ、初めて作ったにしては、上出来だったかな^m^

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