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2006.09.18

【2006】9月18日の夕ご飯:高原大根(裏磐梯)

9月18日の夕ご飯「裏磐梯の高原大根と豚バラの煮物」
「茄子の煮浸し」
「ご飯」
「みそ汁(ジャガイモ・ほうれん草・大根葉・豆腐・なめこ・長ネギ)」

 帰省の時に福島で買った裏磐梯の高原大根をもらって来たので、それを使って煮物を作りました。
 独身の時は大根の煮物って癖があって自分で作るのは苦手だったのですが、最近は一度下茹でしてから煮ると大根臭くならないのが分かったので、自分でも作るようになりました。
 大根と豚バラってよく合いますよね(^^)

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