１０月１４日のデザート～シェ・モア（弘前）～

「シェ・モア」の
こだわりりんごまるごとアップルパイ　750円

　津軽の食と産業まつりで出店していた中で一番美味しそうだったので、購入して早速の実食です♪
　弘前に来てから食べたアップルパイの中ではココのが１位と言ってもいいです♪

　このブログにもアップルパイのカテゴリを作っているくらいのアップルパイ好きなワタシですが、今回出かけた津軽の食と産業まつりでは、色々なアップルパイが出品されていました。（ギネスに挑戦！巨大アップルパイというイベントもありましたが、試食でもらったアップルパイは好みではなかったのでスルーしてしまいました・・・）
　その中でも、一番美味しそうだったのが、「シェ・モア」のアップルパイ。
　なんとリンゴが丸ごと入っています。
　タルト生地にりんごをのせて、芯をくりぬいた部分にはチーズとカスタードクリームが詰まっていて、上はパイ生地で覆われています。
　その断面図↓

　タルト生地はサクサク！　パイ生地もサクサク！
　リンゴは丸ごとなので、ジャムみたいに食感が残っていない・・・なんてことはなく、ちゃんと食感も残っています。雰囲気としては、焼きリンゴ風アップルパイに近いかな？
　点数をつけるとしたら、８５点くらいかな～（注：好物なので点が辛いのです）。
　８５点じゃ低いぞ？と思われるかもしれませんが、わたしが今まで食べたアップルパイの中ではかなりの高得点と言ってもいいです（それだけ好みにピッタリのアップルパイに出会ったことがないのです）。
　案の定、家族にも点数辛過ぎと言われました（苦笑）　ちなみに、家族の採点では、文句なしに１００点あげてもいいということです。
　マイナス１５点分の内容としては、こんな感じ。

1. シナモンがもっと効いててもいいかな？（シナモン好きなので）
   
2. パイ生地がもうちょっとあってもいいかな？（タルト生地の割合が多めで、パイが少ない）
   
3. リンゴの食感がもう少し残っているといいな～
   
4. 芯の部分は個人的にスポンジに洋酒浸して、レーズンと一緒に入ってるのが好き
   

　あくまで、個人的な好みですね～（笑）
　でも、今のトコ、弘前のアップルパイでは、シェ・モアのが一番おいしかったと思います！！！
　かなりおススメのアップルパイです。
　お店は、フランス料理のレストランなのに、ここまでおいしいアップルパイだと、料理もおいしいんだろうな、なんて思ってしまいましたョ。
　お店の前はたまに通っていて気になっていたのですが、ぜひ行ってみなくては！と思ってます♪
　ちなみに、来週？だったかしら、「このアップルパイがはなまるマーケットで紹介されます！！！」とお店の方が話してました。お店のＨＰから注文できるらしいので、きっと注文殺到するだろうな～。

シェ・モア（chez-moi）
青森県弘前市代官町５３－２
ＴＥＬ．０１７２－３３－７９９０
営業時間／１１：００～１５：００，＊１７：００～２２：００
定休日／月曜日
駐車場／あり