【2006】１２月４日の夕ご飯

「ヘルシーハンバーグ」
「牛スジシチュー」
「カラフルご飯」

　見た目は普通のハンバーグですが、豆腐入りにしてちょっとヘルシーに。
　ご飯がちょっと足りなそうだったので、グリンピースとニンジンでかさ増ししてみました。

　昨日は体調が悪くダウンしてしまったので、ご飯が作れませんでした^^;
　ようやく復活して、普通にごはんが食べられるようになりました。

　一昨日作ったハヤシライスをベースにして、牛スジを入れてシチューにしました。
　牛スジはゴロッと切って下茹でをしっかりしてから入れたので、プルプルです♪
　１日めは、エリンギと牛うす切り肉とタマネギだけでしたが、今日はしめじとニンジンを追加して、よりシチュー風にしてみました。

　ハンバーグは、豆腐を入れたので、見た目よりもあっさりとした感じになりました。
　付け合せは、ニンジンのグラッセとほうれん草のソテーとプチトマトです。
　彩りを考えると、ハンバーグにこの組み合わせはポイント高いですよね。緑と赤はやっぱり必要！
　個人的には、ジャガイモやキノコも合うと思うのですが、それも全部合わせると、どっちがメインか分からなくなりそう・・・（笑）