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2007.03.04

【2007】3月4日の夕ご飯

3月4日の夕ご飯「ちらし寿司」
「帆立のマリネ」
「吸い物(つみれ・豆腐・舞茸・長ネギ)」

 昨日は家族が不在だったので、今日ちらし寿司にしました。
 なぜかと言うと、3月3日はおひなまつりなので、何となく何かやりたい気分だったから(笑)
 今年は雛ケーキも惹かれるものがなかったし、だったら食事で食べたい物を作ればいいやということで。

 海鮮ちらしにしようか迷いながら買い物に行ったら、さすがにひなまつりは昨日のなので、刺身も惹かれるものもなく、それなら・・・とうなぎちらしにしました。
 ウナギの蒲焼を温め直して、細く切ってタレと和え、別に作っておいた酢飯と混ぜて、上から錦糸玉子、スナックえんどう、プチトマト、海苔を飾りました。
 それだけではサビシイので、お吸い物とマリネも。
 全体的に魚介中心?な食卓となりました。

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