【2007】１２月３１日の夕ご飯

「おせち」
一の重
　紅白蒲鉾・錦玉子
二の重
　味付け数の子・菜の花のおひたし・鯉の甘露煮
「大根なます（大根・ニンジン・イクラ）」
「キンピラゴボウ（ゴボウ・ニンジン）」
「筑前煮（蓮根・ニンジン・ゴボウ・鶏肉・えんどう・椎茸）」
「ご飯」
「汁物（舞茸・豆腐・鶏肉・長ネギ）」
「シードル（ニッカ）」
「ざるそば」

　家族の実家から送られてきた食料の中に「鯉の甘露煮」が入っていたので、それもおせちの中に入れました。
　山形では年越しに鯉の甘露煮を食べる風習があるのでしょうか。
　わたしは、鯉というとお盆のイメージが強いです。
　子供の頃お盆に母方の実家に行くと、でっかいタライに鯉が泳いでいたんですが、次の日には鯉がいなくなって、甘露煮やら洗いやらが来客用のお膳に載っていたので、鯉はお盆に食べるものというすりこみされていました。
　子供の時は何も考えずに食べていましたが、あれは誰か（祖母か母か伯母か叔母）が捌いて料理していたんですよね。。。わたしには無理です(^_^;)

　今年はハタハタ寿しが入手できず、残念です。
　これがないと年を越す気分がイマイチ足りない気がします(T_T)

　毎年、年越し蕎麦の写真も撮っていたのに、今年は何故か撮り忘れてしまいました。
　今年は珍しくザル蕎麦にして、鶏のだし汁につけて食べました。